PRODUCTOS ECUATORIANOS MEJORADOS POR SELECCION ARTIFICIAL

 

STEPHANIE MIRANDA NOHLE
 Selección Artificial

La selección artificial son las distintas formas en que el ser humano interviene en la evolución de diversas especies, eligiendo de acuerdo a criterios productivos, estéticos o de convivencia. Los humanos han estado seleccionando artificialmente a las plantas y los animales de durante miles de años. Estas actividades se han convertido en grandes experimentos a largo plazo que han demostrado claramente que las especies pueden evolucionar de formas espectaculares a través de la cría selectiva. 

Esta tecnica opera sobre características heredables de las especies, aumentando la frecuencia con que aparecen ciertas variaciones en las siguientes generaciones; produce una evolucion dirigida, en la que las preferencias humanas determinan los ragos que permiten la supervivencia. 

En la agricultura, la selección artificial es utilizada para mejorar y desarrollar cultivos que tengan caracteristicas deseables para los agricultores y consumidores, esto ha permitido la creacion de variedades de plantas que son mas productivas, resistentes y adaptadas a diferentes condiciones que les ofrece el ambiente.

Los agricultores seleccionan los cultivos que tengan mayor rendimiento, que utilicen mejor los recursos que el ambiente ofrece (Agua, nutrientes, tierra, etc), su resistencia a enfermedades o plagas, también la seleccionan por su sabor, color y apariencia e incluso las que mayores nutrientes o beneficios ofrece.

Productos agrícolas mejorados en Ecuador

En Ecuador, la selección artificial han tenido un impacto importante en la agricultura. Esto significa que las necesidades humanas se satisfacen, y a que cambio se le garantiza a la especie domesticada su supervivencia. 

-PAPA:

Existen mas de 500 tipos de papas de distintos colores, sabores, etc. Existen diferentes tipos de papas mejoradas como las variedades nativas y las variedades mejoradas. Las variedades mejoradas son el resultado de un proceso de mejoramiento genetico o de seleccion artificial, poseen mayor rendimiento, resistencia a enfermedades y buena calidad culinaria que poseen menor contenido de solanina.

 

-BANANO

Se han desarrollado distintos tipos de bananos resistentes a enfermedades. En un principio el platano era muy distinto a como se encuentra ahora, el que se lo conoce es una especie modificada de la original. Algunos tipos son: Cavendish, la mas conocida y el Banano Organico.

-CACAO

Se han desarrollado variedades de cacaos resistentes a enfermedades, como la molinia y el mazoquero; también se está trabajando en mejorar su sabor para cumplir con los estándares internacionales de calidad. Algunos de los cacaos obtenidos son: EET-19, EET-48, EET-95, EET-96, EET-103, EET-544, EET-558, EET-575, EET559, EET-576, EET-577, EET-450, EET-454, EET-800 AROMA PICHILINGUE y EET- 801 FINO PICHILINGUE.

-MAIZ

El maiz se ha mejorado para distintos factores como su resistencia a enfermedades plagas y de la misma forma a distintas altitudes y climas. Entre las variedades mejoradas están: “Chaucho mejorado”, “Mishca mejorado”,"Blanco blandito mejorado”,“Guagal mejorado”,“Zhima mejorado”,“Mishqui sara”, “Racimo de uva”.

-FRÉJOL

Se ha mejorado para aumentar su resistencia a enfermedades como la antracnosis y la roya, asimismo para mejorar la calidad y rendimiento del grano.

-AGUACATE 

Se han introducido variedades de aguacates con mayor resistencia y que ofrecen una mejor calidad en cuanto a la textura, sabor y tamaño. Algunos de estos tipos son FUERTE, HASS, DD-17, HX-48, 14-3-71.

-YUCA

Se ha trabajado para que la yuca contenga menos cianuro, haciendolo mas seguro para el consumo de las personas. El INIAP, dispone de dos tipos de yucas: la INIAP PORTOVIEJO-651 utilizada para producir almidón,la otra variedad INIAP PORTOVIEJO-650 y la nueva variedad "La Rendidora".

-QUINUA

La quinua es un importante cultivo para el consumo y la exportación ecuatoriana que ha sido mejorada para adpatarse a las condiciones locales como tolerar las sequías, que produzcan granos mas grandes, tengan un ciclo mas corto y mejorar su rendimiento. Algunos tipos son: Quinua Real, Quinua Negra, Quinua Roja, Quinua Blanca.

- CEBOLLA

La cebolla ha sido mejorada en distintos aspectos de este cultivo adaptandolo a las condiciones locales, mejorando su calidad y rendimiento, existen tambien cebollas para almacenamiento prolongado, con menor contenido de pungencia y tambien de alto rendimiento. Algunos tipos de cebollas mejoradas son: Cebolla Amarillo, Cebolla Roja, Cebolla Blanca, Cebolla de Verdeo.

 

-PAPAYA

La selección artificial ha permitido que la papaya se adapte de mejor forma a las adversidades locales y mejorar aspectos del cultivo. Se ha desarrollado papayas con menos contenido de cianuro, algunas pueden tolerar suelos ácidos que son comunes en el Ecuador, papayas que tengan un ciclo mas corto, que aguanten las variedades climáticas, optimizar caracteristicas de la fruta. Algunos tipos de papayas mejoradas son: Papaya Maradol, Papaya Solo, Papaya Red Lady, Papaya Tainung, Papaya Formosa, Papaya de Color Amarillo.

Estos tipos de mejoramiento han permitido a los agricultores ecuatorianos optimizar sus productos, enfrentando desafíos como las plagas o enfermedades, adaptándose a las condiciones climáticas existentes en las distintas partes del país, siendo la selección artificial una herramienta significativa para asegurar la sostenibilidad, competitividad, rentabilidad y presencia del Ecuador en el mercado internacional.