Productos Agrícolas con Selección Artificial KARLA PASTENES 2A

 

 PRODUCTOS AGRÍCOLAS

Ahora que ya sabes lo que significa materia prima, abordemos las materias primas agrícolas. Provienen de prácticas agrícolas y tienen el menor factor industrial posible en sus procesos. Es decir,   son agrícolas, como la soja o el café  , que son dos de los principales ejemplos. Podemos decir que estos productos están más relacionados con artículos primarios. Cabe mencionar, sin embargo, que no todos los productos que aparecen en el cultivo pueden considerarse productos básicos. Por tanto, debe existir una comercialización de la mercancía en bolsa, lo que requiere un alto valor comercial y estratégico.

HISTORIA 

La producción agrícola prácticamente existe desde que el ser humano dejó de ser un vagabundo para optar por un estilo de vida sedentario. Así, descubrió que podía sembrar y luego aprovechar los frutos del campo. La actividad agrícola fue ganando importancia, alcanzando gran predominio, por ejemplo, durante la Edad Media cuando  el feudalismo era el sistema predominante.   Sin embargo, después de la  Primera Revolución Industrial  , la gente emigró del campo a las ciudades, donde los centros de producción comenzaron a demandar más trabajadores.   En el siglo XXI la producción agrícola continúa desarrollando métodos que le permitan aumentar su productividad. Cada vez los sistemas de riego y la maquinaria utilizada en este sector suelen ser más atractivos. Sin embargo, los riesgos y la naturaleza cíclica de esta actividad siguen siendo un desafío que enfrentar. 

 ¿Cómo funcionan los productos agrícolas?

El mercado de productos agrícolas básicos puede ser nacional o internacional, y se caracteriza por ser una fuente de inversión. Sin embargo, el movimiento físico en la Bolsa de Valores no es necesario, ya que los contratos se negocian como contratos de compra y venta de futuros. El precio de los productos agrícolas se puede cotizar en base al saco, el kilo y la tonelada, y factores externos pueden tener gran influencia en los valores, ya sea por el clima, la especulación y las previsiones de producción y el tiempo estimado de cosecha. . Si bien la ley de la oferta y la demanda respeta los precios fijados para las mercancías, el productor no está obligado a respetarlos, pudiendo establecer asociaciones y cerrar contratos directamente con los puntos de venta o incluso con el cliente final, en caso de pequeñas cantidades. de negocios. 

Productos agrícolas con mejoras gracias a la Selección Artificial 

*   Banana.- 

 La selección artificial en banano ha buscado principalmente variedades resistentes a enfermedades como la Sigatoka negra y el mal de Panamá, que afectan gravemente las plantaciones. Se han realizado cruces entre variedades resistentes y aquellas que tienen otras características deseables, como tamaño y sabor. Las variedades resultantes son probadas en diferentes condiciones de campo para asegurar que sean adecuadas para los climas y suelos de las principales zonas productoras del Ecuador. Las plantas mejor seleccionadas se reproducen clonalmente para garantizar que las características mejoradas se mantengan durante toda la producción.

 

* Cacao.-​  

Se seleccionan plantas que producen granos de alta calidad y con características de sabor superiores, como el cacao de fino aroma. A través de cruces selectivos se combinan características de resistencia a enfermedades con las de calidad del grano. Las plantas resultantes se cultivan y se someten a rigurosas pruebas para evaluar su desempeño en términos de producción de granos y resistencia a plagas y enfermedades. Una vez identificadas las mejores variedades, se distribuyen entre los agricultores para su cultivo a gran escala.

*  Rosa cortada.- 

En rosas, la selección se centra en características estéticas como el tamaño de la flor, la intensidad del color, la longitud del tallo y la resistencia a las condiciones de transporte. Se realizan cruces controlados entre variedades con colores y formas deseadas, buscando mantener o mejorar la calidad visual y la durabilidad. Se prueba la resistencia de las rosas a las enfermedades, así como su capacidad para mantenerse frescas por más tiempo después de ser cortadas. Las mejores plantas se propagan mediante esquejes para garantizar que las características seleccionadas se mantengan en la descendencia.

*  Tomate.-​  

La selección artificial en tomate busca plantas con resistencia a plagas y enfermedades, así como un alto rendimiento en producción. Se cruzan plantas resistentes con aquellas que producen frutos de buena calidad en cuanto a tamaño, sabor y color. Se cultivan y prueban nuevas variedades para garantizar que mantengan la resistencia y calidad deseadas. Las variedades mejoradas se multiplican y distribuyen para su comercialización y cultivo a gran escala.

*  Papá.-

 En la patata, la mejora se ha   centrado   en la resistencia a enfermedades como el tizón tardío, que puede devastar los cultivos. Se han realizado cruces entre variedades resistentes y aquellas con características agronómicas deseables, como mayor rendimiento o mejor calidad culinaria. Las plantas resultantes se evalúan tanto en campo como en laboratorio para determinar su resistencia a enfermedades, rendimiento y calidad de los tubérculos. Las mejores variedades se propagan a gran escala mediante técnicas como el cultivo in vitro para asegurar uniformidad y calidad en la producción.

Subproductos y residuos

Las actividades agrícolas generan una gran cantidad de subproductos y residuos, de los cuales sólo algunos tienen un uso definido.   La industria de la alimentación animal utiliza pastas de soja, sésamo, algodón, cártamo, coco, sorgo y girasol, harina de arroz y salvado de trigo y cebada. Como fertilizantes agrícolas, los residuos orgánicos tienen gran importancia y en algunos casos también se utilizan como alimento directo para el ganado; tal es el caso del polen; otro uso importante de estos es como combustible, para lo cual se utilizan principalmente maíz y rastrojos de copra.    El costo de estos recursos depende de la cantidad y uso que tengan en las diferentes actividades productivas, así como de la región del país donde se encuentren. obtenido; Sin embargo, es importante señalar que más del 50% de estos se pueden obtener de forma gratuita en el lugar donde se producen. Por otro lado, los análisis próximos de estos subproductos y residuos permiten seleccionar los más adecuados para la elaboración de dietas equilibradas y fertilizantes necesarios en cultivos controlados, a un precio inferior a los productos comerciales de este tipo.

 ENLACE: https://karlapastenes.blogspot.com/